Inventarsoftware für die Gastronomie
Aktuelle Bestandszahlen, ganz ohne tägliche Inventuren
Automatisieren Sie Ihre Inventuren mit Software für Restaurants mit mehreren Standorten. Führen Sie Ihren Bestand an Lebensmitteln und Getränken bis auf die Rohzutaten genau. Sparen Sie Zeit bei der Inventur mit unserer Barcode-Scanner-App.
Bis ins Detail genau
Vermeiden Sie Abweichungen zwischen dem tatsächlichen Bestand und den erwarteten Bestandszahlen.
Umfassende Datenerfassung
Ihre Teams können alle Lagerbewegungen verzeichnen. Das Ziel ist es, dass Ihre Bestandszahlen genau mit der Realität übereinstimmen.
Minimaler Bestandsschwund
Wie viel Ihres Lagerbestands ist schon im Nichts verschwunden? Ermitteln Sie Problemstellen, informieren Sie Ihre Teams und ergreifen Sie Maßnahmen zur Verbesserung der Verfahren.
Lebensmittelkosten genau bestimmen
Verlassen Sie sich nicht nur auf Ihre Gewinn- und Verlustrechnung. Erfassen Sie Ihre Kosten in Echtzeit.
Lagerbestände bis auf die Rohzutaten aufbrauchen
Sie sehen Ihre Bestandszahlen in Echtzeit und sind nicht mehr auf manuelle Inventuren angewiesen.
Aktualisierte Bestandszahlen direkt beim Verkauf
Verknüpfen Sie den Servicebereich mit dem Küchenbetrieb. Sobald etwas verkauft und in Ihrem EPOS-System verzeichnet wird, werden auch die Bestandszahlen entsprechend aktualisiert.
Digitale Inventuren
Strukturierte Inventuren sind für die Bestandskontrolle entscheidend. Ihre Mitarbeiter können die Inventur über ein benutzerfreundliches Tablet machen. Jede Zählung wird automatisch im System registriert.
Automatische Aktualisierung des Bestands bei der Produktion
Die Bestandsverwaltung in der Gastronomie unterscheidet sich von der normalen Bestandsführung. Zutaten werden verarbeitet und bewegen sich in und aus den Lagerräumen, ohne die Küche zu verlassen. Behalten Sie den Überblick über zur Neige gehende Zutaten und die Produktion von lagerfähigen Artikeln.
Barcodes
Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht? Scannen Sie Ihre Pakete bei der Lieferung oder bei der Inventur einfach ein. Die Daten werden sofort im Inventurmodul registriert und die Mengen und Werte werden entsprechend angepasst.
Sparen Sie Zeit und behalten Sie alle Daten im Blick
Ihre Bestellungen werden zum Kinderspiel. Die Inventarverwaltungssoftware gewährleistet eine regelmäßige Beschaffung und optimale Lagerbestände. Apicbase generiert auch datengestützte Erkenntnisse für eine bessere Entscheidungsfindung. Das Ergebnis sind weniger Lebensmittelabfälle und niedrigere Lebensmittelkosten an all Ihren Gastro-Standorten, was die Rentabilität erheblich verbessert.
Erstellung von Stücklisten und Bestellformularen
Apicbase berücksichtigt Echtzeit-Bestände, künftige Verkäufe sowie Mindest- und Sollbestände, um präzise Bestellungen zu generieren. Mit einem Klick verwandeln Sie Stücklisten in Bestellformulare für einzelne Lieferanten. Bei der Bestimmung der zu bestellenden Mengen werden die Lagerbestände automatisch berücksichtigt.
Stets ideale Lagerbestände
Engpässe gehören der Vergangenheit an. Legen Sie Mindestbestandsmengen für Zutaten und Unterrezepte fest und lassen Sie sich benachrichtigen, wenn der Bestand zur Neige geht.
Keine Engpässe bei großer Nachfrage
Lieferantenmanagement ist wichtig. Stellen Sie sicher, dass wichtige Artikel jederzeit verfügbar sind. Legen Sie Sollbestände fest, sodass Ihre Vorräte stets den Vorgaben entsprechend aufgefüllt werden.
Hohe Umschlaghäufigkeit
Verhindern Sie Überbestände und Bestandsschwund. Bestellen Sie nur das, was Sie brauchen, wenn Sie es brauchen. Die Apicbase-Inventarverwaltungssoftware behält über eine tiefe POS-Integration den Überblick über die Lagerbestände in Ihren Restaurants.
Aussagekräftige Einblicke in Ihren Küchenbetrieb
Warten Sie nicht drei Monate auf Ihre Gewinn- und Verlustrechnung. Bemerken Sie am Gewinn zehrende Stellen sofort und schließen Sie die Lücken.
Minimaler Wareneinsatz. Automatisierte Inventur.
Konzernweiter Überblick
Spüren Sie Fehler auf, bevor Ihre Lebensmittelkosten steigen und die Margen der Speisen zum Schrumpfen bringen.
Apicbase berechnet die genauen Mengen, die wir für jede Verkaufsstelle bestellen müssen. Ich weiß nicht, wie viele Stunden Arbeit uns das schon erspart hat, aber es sind auf jeden Fall viele.
Fréderique van Alfen-Las
Projektleiter Gastronomie
Häufig gestellte Fragen
Wie führt man mit Apicbase eine Inventur durch?
Apicbase bietet eine clevere Möglichkeit, den Soll- und den Ist-Bestand Ihrer Restaurantstandorte und Produktionsküchen im Auge zu behalten.
Es lässt sich nahtlos in Ihr POS-System integrieren und passt Ihren theoretischen Lagerbestand nach jedem Verkauf automatisch an. Das bedeutet, dass jedes verkaufte Gericht sofort in Ihrem Lagerbestand berücksichtigt wird, wobei die erforderlichen Rohzutaten abgezogen werden und Ihr Team mit aktuellen Informationen darüber versorgt wird, was an seinem Standort verfügbar ist.
Für die eigentliche Bestandsverfolgung können Ihre Mitarbeiter ganz einfach die Apicbase-App auf ihren Smartphones oder Tablets verwenden. Sie können Artikel mithilfe von Barcodes oder QR-Codes scannen oder sogar Bestandsdaten manuell eingeben. Diese Echtzeitaktualisierung stellt sicher, dass Ihr Dashboard immer die aktuellsten Daten anzeigt, einschließlich wichtiger Zahlen wie Bestandsabweichungen und prozentuale Anteile der Lebensmittelkosten, was Ihnen hilft, die Kosten effektiver zu verwalten.
Genauere Informationen darüber, wie die Inventarverwaltung in Apicbase funktioniert, finden Sie auf unserer Support-Website.
Kann man mit Apicbase auch dann eine Inventur durchführen, wenn es kein WLAN gibt?
Ja. Sie können Ihre Vorräte in einem Kühlraum, im Keller oder an einem anderen Ort in Ihren Restaurants oder Küchen zählen, in denen es keine WLAN-Verbindung gibt. Apicbase aktualisiert die Lagerbestände und Dashboards im gesamten System, sobald wieder eine Verbindung zum Internet besteht.
Muss ich neue Hardware kaufen, um Apicbase verwenden zu können?
Nein. Apicbase funktioniert auf Ihrem Laptop, Tablet und Smartphone. Apicbase ist eine cloudbasierte Lösung. Sie können es jederzeit und überall verwenden und müssen nicht in zusätzliche Hardware investieren.
In welche POS-Systeme lässt sich Apicbase integrieren?
Apicbase verfügt über Integrationen mit allen führenden POS-Plattformen, darunter Square, Lightspeed, Caspeco, Micros, Clover, Revel, UnTill, Deliverect und viele mehr. Sehen Sie sich hier die vollständige Liste der POS-Integrationen an.
Wie handhabt die Software mehrere Standorte?
Apicbase bietet eine zentrale Kontrolle, die es Ihnen erleichtert, von einem Dashboard aus den Bestand zu verwalten, Bestellungen zu überwachen und die Lagerbestände an allen Restaurantstandorten zu optimieren. Eine Plattform, absolute Kontrolle.
Wie hoch ist der ROI von Apicbase?
Im Durchschnitt erspart Apicbase seinen Kunden 5 Prozent der Lebensmittelkosten und 4 Stunden pro Woche/Standort. Hier finden Sie einige konkrete Kundenbeispiele.
Was passiert, wenn mein Bestand zur Neige geht?
Apicbase sendet eine Benachrichtigung an die zuständige Person, wenn der Bestand zur Neige geht. Jedem Lagerartikel kann ein Mindest- und ein Sollbestand zugewiesen werden. Apicbase erstellt automatisch Bestellungen für Ihre Lieferanten und stützt sich dabei auf Echtzeit-Bestände und den prognostizierten Bedarf oder Sollbestände. Bestellungen können auch manuell erstellt oder geändert werden.
Bietet Apicbase ein Echtzeit-Tracking der Bestände?
Ja, Apicbase ermöglicht Bestandsaktualisierungen in Echtzeit, wenn Verkäufe stattfinden und Zutaten verbraucht werden, sodass Ihre Bestandsdaten immer aktuell sind.
Ist eine automatische Nachbestellung möglich?
Ja, Apicbase ermöglicht automatische Nachbestellungen auf der Grundlage von Mindestbeständen und prognostizierter Nachfrage. Bestellungen werden mit einem Klick erstellt, können aber manuell angepasst werden und müssen vor dem Versand genehmigt werden.
Lässt sich Apicbase an die Bedürfnisse meines Restaurants anpassen?
Ja, Apicbase ermöglicht es Ihnen, bestimmte Funktionen so zu konfigurieren, dass sie den spezifischen Anforderungen Ihres Restaurants gerecht werden. Sie können Menüs und Rezepte für mehrere oder einzelne Standorte anpassen. Benutzerrollen und Berechtigungen stellen sicher, dass nur autorisierte Mitarbeiter auf sensible Informationen zugreifen können. Benutzerdefinierte Berichte helfen dabei, die wichtigsten Kennzahlen für Leistung und Rentabilität zu überwachen, während die zentralisierte Datenbank eine effiziente Verwaltung von Rezepten, Lebensmittelkosten und Preisgestaltung auf der Grundlage lokaler Anforderungen ermöglicht.
Bietet Apicbase Support und Schulungen an?
Ja, Apicbase bietet umfassenden Support und Schulungen, um sicherzustellen, dass die Benutzer die Software optimal nutzen. Der Einführungsprozess führt Sie durch die Einrichtung, einschließlich der Dateneingabe und der Konfiguration. Über die Apicbase Academy haben Sie Zugang zu Schulungsmodulen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Videotutorials. Für sofortige Hilfe stehen Ihnen ein Echtzeit-Chat-Support und ein ausführliches Help Center zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es regelmäßige Online-Schulungen zu Themen wie Inventarverwaltung und Beschaffung.
Ist Apicbase sicher?
Apicbase ist SOC II-konform, d. h. die Software erfüllt die höchsten Standards in Bezug auf Datensicherheit, Datenschutz, Zuverlässigkeit und operative Exzellenz. Alle Daten werden im Ruhezustand (AWS KMS) und bei der Übertragung (HTTPS) verschlüsselt. Echtzeit-Sicherheitskontrollen können Sie unter trust.apicbase.com einsehen.
